Weci Malang. Lihat juga resep Weci Malang enak lainnya. Kalo di Sidoarjo disebutnya ote-ote, dan yang paling terkenal disana ote-ote porong yang ukurannya jumbo tengahnya berisi tiram 😊 Dan baru tau kenapa ini disebut ote-ote disana, karena adonan ini ngga paje baju alias ngga dibungkus. Begitu ceritanya 😂😂 karena di Malang.
Weci merupakan salah satu gorengan yang menjadi primadona di kalangan masyarakat.
Kalau bicara mengenai weci, saya jadi teringat weci di salah satu kota di Jawa Timur yakni Malang.
Karena rasanya yang enak, teksturnya yang lembut dan sayur yang terkandung di dalamnya memiliki rasa menggigit, setidaknya membuat gorengan satu ini mampu membuat.
Sedang mencari ide resep weci malang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal weci malang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari weci malang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan weci malang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Weci Malang enak lainnya. Kalo di Sidoarjo disebutnya ote-ote, dan yang paling terkenal disana ote-ote porong yang ukurannya jumbo tengahnya berisi tiram 😊 Dan baru tau kenapa ini disebut ote-ote disana, karena adonan ini ngga paje baju alias ngga dibungkus. Begitu ceritanya 😂😂 karena di Malang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah weci malang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Weci Malang memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Weci Malang:
- Siapkan 2 bh wortel.
- Sediakan Beberapa lembar kubis (saya skip).
- Ambil 100 gr tauge/kecambah.
- Gunakan 2 btg daun bawang.
- Ambil 3 btg daun seledri.
- Sediakan 1 btr telur.
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Gunakan 50 gr tepung beras.
- Ambil 500 ml air.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Sediakan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk/lada bubuk.
- Ambil 1/2 sdm gula pasir.
- Gunakan 2 sdt garam (sesuai selera).
- Siapkan 2 sdt kaldu bubuk.
Resep Cara Membuat Weci Rasa Udang Khas Kota Malang - halo penikmat kuliner semuanya, saat ini admin akan hadirkan "Resep Cara Membuat Weci Rasa Udang Khas Kota Malang". semoga resep ini mempunyai manfaat untuk pengunjung semua yang cinta memasak. jangan lupa teruskan Resep Cara Membuat Weci Rasa Udang Khas Kota Malang ini ke kawan kamu ya.. Weci adalah gorengan khas Jawa Timur, terutama di derah Malang dan Madiun. Namanya berbeda-beda di beberapa tempat, di malang orang bilang weci, di surabaya orang bilang ote-ote, di probolinggo orang bilang tirem. Yah,,,bagi kami warga Malang gorengan enak ini namanya weci.
Cara membuat Weci Malang:
- Cuci dan serut wortel. Cuci bersih tauge/kecambah. Cuci dan iris tipis daun bawang dan daun seledri. Taruh semua di satu tempat wadah..
- Haluskan/uleg semua bumbu halus..
- Panaskan wajan dengan api kecil, dan taruh/rendam sendok sayur (irus) selama proses memanaskan minyak. Merendam dalam minyak panas dengan tujuan agar pada saat digoreng, adonan tidak lengket di sendok sayur dan bentuk adonan bisa bulet..
- Campur bumbu halus dan sayurannya. Aduk2 sampai rata, lalu masukkan telur, aduk2 lagi, lalu masukkan tepung. Kemudian tuangi air pelan2 sampai adonan cukup kekentalan nya, tdk terlalu kental dan tdk terlalu cair..
- Setelah minyak panas, tuang adonan secukupnya ke sendok sayur. Kemudian celupkan ke dalam minyak panas, sambil sedikit digoyang2. Tunggu sampai pinggiran adonan mulai matang, kemudian cungkil dengan sutil..
- Goreng sampai matang..
- Weci malang pun siap untuk disajikan..
- Paling nikmat jika dimakan dengan petis dan lombok. 😍.
Ternyata ada berbagai sebutan di daerah lain, seperti bala-bala (Sunda), ote-ote (Surabaya), bakwan, dan entah apalagi…. Weci adalah nama lain dari ote-ote. Ke Malang artinya Anda harus membeli gorengan yang satu ini. Meskipun sama, tetapi weci khas Malang dan ote-ote Porong berbeda. Bahan-bahan untuk membuat weci sangat sederhana, terlebih isi dari weci hanya tepung dengan sayuran seperti tauge.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat weci malang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
