Batagor tahu. Lihat juga resep Batagor tahu ala mamang dijalan enak lainnya. Batagor is an abbreviation from baso tahu goreng. Here is a little tutorial of bahasa Indonesia.
The basic recipe is actually the same with Bandung […] Batagor is an acronym for Bakso Tahu Goreng (Fried Tofu Balls) though it's not really a ball, but more of a triangle shape.
The tofu is stuffed with a mixture of savory ground meat, steamed, and then coated with batter and fried; it is served with a spicy sweet chile-peanut sauce.
Batagor ini banyak dijual oleh para pedagang kaki lima.
Anda sedang mencari inspirasi resep batagor tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor tahu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Batagor tahu ala mamang dijalan enak lainnya. Batagor is an abbreviation from baso tahu goreng. Here is a little tutorial of bahasa Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan batagor tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat batagor tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Batagor tahu menggunakan 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Batagor tahu:
- Sediakan 250 gram tepung trigu.
- Ambil 75 gram tepung tapioka.
- Gunakan 5 potong tahu putih iris seperti balok.
- Sediakan secukupnya Air.
- Siapkan 1 butir telur.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt royco ayam.
- Gunakan 2 lembar daun bawang iris halus.
- Ambil 2 siung baput haluskan.
- Gunakan Secukupnya ladaku merica bubuk.
- Siapkan Sejumput soda kue.
- Gunakan Sejumput baking bowder.
- Ambil 2 buah timun potong kecil".
- Sediakan Saos sambal.
- Sediakan Kecap manis.
- Siapkan Bumbu sambal kacang.
- Gunakan 250 gram kacang tanah.
- Gunakan 5 buah cabe rawit.
- Gunakan 3 buah cabe merah kriting.
- Sediakan 2 siung bamer.
- Gunakan 2 siung baput.
- Gunakan 1 ruas jari kencur.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Ambil Secukupnya penyedap rasa.
- Siapkan 1 balok gula merah.
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Sediakan 1 butir Kentang rebus.
Harganya juga tidak mahal dan jangan tanya soal rasa karena memang enak banget. Jika Anda tidak sedang repot dan sangat ingin mencoba koleksi resep jajanan/cemilan baru, bisa nih Anda coba sendiri resep batagor tahu yang kami ingin share di postingan ini. Batagor is a short from bakso tahu goreng (fried tofu meatball), a famous snack from Bandung, a nice town in West Java. It is made from white tofu fill with meatball mixture from Mackerel or sometimes Chicken or Prawn, then fried in deep pan and served with peanut sauce, sweet soy sauce and sprinkled with lime juice.
Langkah-langkah membuat Batagor tahu:
- Goreng kacang, cabe, bamer, baput, kencur, setelah matang dinginkan lalu blender semua bahan tes rasa, setelah itu tumis sambal kacang beri air sedikit demi sedikit sesuaikan kekentalan menurut selera jika suka manis beri sedikit kecap.
- Campurkan tepung trigu, tapioka, baput, lada bubuk, royco, daun bawang beri air sedikit" sampai adonan mengental tes rasa, masukan telur aduk kembali.
- Saat akan menggoreng masukan baking powder dan soda kue aduk hingga rata.
- Lumuri tahu dengan adonan goreng dengan api kecil, goreng hingga warna berubah keemasan.
- Batagor siap di hidangkan potong batagor kecil -kecil beri potongan timun, sambal kacang, saus sambal, dan kecap yummyy.
Resep cara membuat batagor tahu, salah satu jajanan khas Bandung yang populer. Sesuai namanya memiliki bahan dasar utama yaitu tahu putih. Berbeda dengan batagor biasa yang masih memakai daging pada bahan adonannya. Bagaimana resep selengkapnya, yuk simak di sini. Cara Membuat Batagor Tahu - Bagi Anda penikmat kuliner khususnya yang berkaitan dengan gorengan tidak asing lagi jika mendengar kata "Batagor".
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Batagor tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
