Tempe Mendoan Renyah (anti gagal). Ciri khas dari tempe mendoan adalah lembek dan warnanya terkesan tidak matang. Untuk mendapatkan tekstur ala Banyumas ini memang tidak mudah nih Moms. Tempe mendoan menjadi jenis makanan lezat yang murah meriah sekaligus mudah ditemukan di mana-mana.
Nah, kalau bunda lagi pengen makan tempe mendoan, tapi nggak ada yang jual, bisa cob.
Resep Tempe Mendoan adalah jenis hidangan tempe yang terbuat dari tempe tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah.
Secara tradisional di daerah Banyumas, tempe yang digunakan untuk mendoan adalah jenis tempe yang dibungkus dengan lebar tipis.
Sedang mencari ide resep tempe mendoan renyah (anti gagal) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe mendoan renyah (anti gagal) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan renyah (anti gagal), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tempe mendoan renyah (anti gagal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ciri khas dari tempe mendoan adalah lembek dan warnanya terkesan tidak matang. Untuk mendapatkan tekstur ala Banyumas ini memang tidak mudah nih Moms. Tempe mendoan menjadi jenis makanan lezat yang murah meriah sekaligus mudah ditemukan di mana-mana.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tempe mendoan renyah (anti gagal) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tempe Mendoan Renyah (anti gagal) menggunakan 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tempe Mendoan Renyah (anti gagal):
- Sediakan 1 papan tempe uk besar.
- Gunakan 5 tangkai daun seledri.
- Sediakan 1 btr telur.
- Gunakan 250 gr tepung terigu.
- Sediakan 130 gr tepung beras putih.
- Ambil 120 gr tepung tapioka.
- Ambil 750 ml air.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan Bumbu tambahan :.
- Sediakan 1 1/2 sdt garam halus.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
Resep Tempe Mendoan - Siapa yang tidak kenal dengan tempe mendoan? Tempe mendoan dapat ditemui di warung-warung tradisional khususnya di wilayah karisidenan Banyumas dan Tegal. Kata mendoan berasal dari bahasa Banyumas, mendo berarti lembek atau basah. tempe mendoan asli banyumas. tempe goreng renyah tahan lama. Source: mommy Nila Setiawan (Wipn Kitchen) Biasanya bikin tempe tepung gini, pakai tepung bumbu jadi.
Cara menyiapkan Tempe Mendoan Renyah (anti gagal):
- Siapkan bahan dan bumbu, iris tipis tempe, uleg ketumbar dan bawang putih.
- Siapkan wadah untuk mencampur ketiga tepung dan bumbu halus.
- Tuang air aduk sampai merata, masukkan kaldu jamur dan garam dan aduk aduk kembali, lalu masukkan telur aduk aduk sampai rata.
- Masukkan irisan daun seledri aduk kembali.
- Panaskan minyak.... msukkan adonan tepung seperti membuat kremesan, segera masukkan tempe yg sdh dibalur dengan tepung adonan sebelum kremesannya kering dan segera dibungkus dengan tepung kremes yg masih setengah matang tadi.
- Menjadi seperti ini, sesekali dibalik supaya tdk terlalu coklat...setelah warna keemasan angkat tiriskan, lakukan sampai tempe dan adonan habis.
- Tempe mendoan kriuk siap dinikmati.
Resep Tempe Mendoan Renyah Paling Sederhana Spesial Asli Enak. Tempe Mendoan asli Banyumas, Jawa Tengah dan khas Purwokerto. Asal usul muasal nya yaitu, kata mendoan dianggap berasal dari bahasa Banyumasan, mendo yang berarti setengah matang atau lembek tapi empuk. Cara buat tempe mendoan yang merupakan makanan khas Purwokerto ini adalah dengan dicelupkan kedalam adonan tepung bumbu kemudian digoreng dalam minyak panas. Gorengan berupa tempe mendoan biasa disajikan dengan sambal sehingga membuat makanan ini menjadi lebih nikmat lagi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tempe mendoan renyah (anti gagal) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
