Pukis Banyumas. Pukis ini terkenal sekali di Jawa yaa.hampir semua bagian Jawa pasti kenal sama penjual pukis asal Banyumas ini. Domisili saya kebetulan di Makassar, disajikan ke keluarga di sini, makanan ini jadi favorit karena rasanya perpaduan dari manis, gurih, santan, lembut dan wangi pula walau keadaannya. Pukisnya lembut tapi tidak mimpes, kenyal namun tidak keras ketika dingin.
Cara buat kue pukis terbilang cukup mudah, dengan bermodalkan tepung terigu sebagai bahan utama.
Jika anda tertarik membuatnya, silahkan simak resep dan cara membuat kue pukis khas banyumas.
Termasuk dengan mempersiapkan bahan-bahan yang ada pada resep dengan baik.
Anda sedang mencari inspirasi resep pukis banyumas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pukis banyumas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pukis ini terkenal sekali di Jawa yaa.hampir semua bagian Jawa pasti kenal sama penjual pukis asal Banyumas ini. Domisili saya kebetulan di Makassar, disajikan ke keluarga di sini, makanan ini jadi favorit karena rasanya perpaduan dari manis, gurih, santan, lembut dan wangi pula walau keadaannya. Pukisnya lembut tapi tidak mimpes, kenyal namun tidak keras ketika dingin.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pukis banyumas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pukis banyumas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pukis banyumas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pukis Banyumas menggunakan 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pukis Banyumas:
- Siapkan 375 ml santan.
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut.
- Gunakan 3 sdm kental manis.
- Ambil 2 butir telur.
- Gunakan 140 gr gula pasir.
- Gunakan 250 gr terigu protein sedang.
- Sediakan 3 gr / 1 sdt ragi instan.
- Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 115 gr margarin, lelehkan.
Resep Kue Pukis Khas Banyumas - Banyumas. Sebelumnya kami telah menemukan, bahwa di kota tersebut terdapat aneka kue dengan nama yang unik. Kue-kue tersebut adalah gelombang samudra dan juga bengawan solo. Keduanya sama-sama terbuat dari parutan singkong, walaupun yang satu bentuknya mirip dengan dadar gulung tapi isiannya berupa campuran potongan nangka.
Langkah-langkah membuat Pukis Banyumas:
- Rebus santan & daun jeruk hingga mendidih. Diamkan sampai hangat kuku, masukkan kental manis, aduk rata..
- Mixer telur & gula hingga mengembang & kental, lalu masukkan bahan kering (terigu, ragi, vanili, garam), bergantian dg santan hangat. Mixer pelan hingga merata..
- Masukkan margarin leleh ke adonan, mixer rata, lalu diamkan adonan selama 1 jam..
- Ambil 4 sdm adonan, letakkan di mangkok kecil. Beri pasta mocca sebagai motif. Panaskan cetakan..
- Setelah cetakan panas, tuang adonan setinggi ¾ dari bagian cetakan, tekan bagian tengah supaya muncul pinggirannya. Beri pasta mocca, boleh dimotif marmer. Tutup cetakan, masak selama ±5 menit dg api kecil..
- Setelah matang, angkat kue pukis. Sajikan. Lembut & menul2, manisnya jg pas 😍.
Namun, di sana juga kami telah. Resep pukis Banyumas terkenal Resep pukis enak empuk dan lembut. Kue pukis adalah jenis kue yang terbuatk dari tepung terigu dan dipanggang diatas kompor atau bara api. Resep Kue Pukis pandan ataupun pukis sederhana merupakan jenis jajanan tradisional Indonesia yang populer adalah dari banyumas. Kalau tepungnya menggunakan segitiga biru/ serbaguna atau protein sedang semua maka hasilnya pukis akan lembut sekali.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pukis banyumas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
