Kue pukis Abang abang. Kue pukis ini terbuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan santan, lalu dituangkan ke cetakan setengah bulan dan kemudian dimasak di atas api. Kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas. Bagian atas berwarna kuning dan bagian bawahnya kecoklatan.
Versi abang-abang aja bang sobat, kalo versi luar udah banyak di youtube hehe.
Kue Pukis Abang - abang kaki lima yang sangat enak dan lembut, Pada Video diatas digambarkan bagaimana penjual kue pukis sedang menyajikan pesanan kue pukis.
Ini adalah cara membuat kue pukis ala abang-abang pedagang dengan bahan yg sedikit dan murah kue pukis abang-abang.
Anda sedang mencari inspirasi resep kue pukis abang abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue pukis abang abang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue pukis ini terbuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan santan, lalu dituangkan ke cetakan setengah bulan dan kemudian dimasak di atas api. Kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas. Bagian atas berwarna kuning dan bagian bawahnya kecoklatan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue pukis abang abang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue pukis abang abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue pukis abang abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kue pukis Abang abang memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue pukis Abang abang:
- Sediakan Bahan biang :.
- Siapkan 1 sdt Ragi instan.
- Gunakan 1 sdt Gula pasir.
- Gunakan 1 sdm Tepung terigu.
- Ambil 4 sdm Air hangat kuku.
- Siapkan Bahan adonan :.
- Siapkan 2 butir Telur.
- Sediakan 9 sdm Gula pasir.
- Gunakan 1/4 sdt Garam.
- Siapkan 225 gram Tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 200 ml Santan matang.
- Gunakan 2 Bks Susu kental manis Putih.
- Sediakan 75 gram mentega di lelehkan.
- Siapkan 1/2 sdt Vanili.
- Sediakan Topping.
- Siapkan Keju.
- Ambil Mesis coklat.
- Gunakan Kismis dll.
Bisa dikatakan kue pukis ini juga merupakan modifikasi dari kue wafel loh. Meskipun di pasaran ataupun kafe bayak dijajakan, nggak ada salahnya kamu Cara membuat kue pukis cukup mudah kok. Kamu bisa mengikuti resep yang telah ada, dijamin kamu bisa bikin kue pukis dengan rasa enak. Kue Pukis termasuk kue jadul, tapi hingga kini keberadaannya masih bisa dicari dengan mudah.
Cara menyiapkan Kue pukis Abang abang:
- Pertama kita buat bahan biang, campur semua bahan jadi satu kemudian di diamkan sampai mengembang kurang lebih 10 menit..
- Siapkan bahan adonan lelehkan mentega, dan panaskan santan kemudian di diamkan sampai dingin..
- Kocok telur, gula, garam dan Vanili, kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kaku berwana putih pucat..
- Setelah itu tambahkan santan cair dan tepung terigu secara bergantian dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Lalu masukan bahan biang nya yg sudah di diamkan tadi aduk aduk sampai rata..
- Lalu masukan mentega cair aduk lagi, terakhir tambahkan susu kental manis nya aduk hingga rata. Kemudian istirahatkan adonan selama kurang lebih 1 jam..
- Setelah 1 jam di diamkan tekstur adonan menjadi sedikit mengembang dan berbusa, sebelum dicetak adonan di aduk dulu ya baru boleh di cetak. Jangan lupa kita panaskan terlebih dahulu cetakan kue pukis nya agar tidak lengket ketika kue sudah matang..
- Setelah cetakan nya panas olesi mentega kemudian masukan adonan nya tutup selama 5 menit dengan api kecil. Boleh langsung ditambah topping setelah kue agak setengah matang agar kue lebih cantik dan menarik..
Baca juga: Bunyi Suitan 'Melengking,' Inilah Yang Bikin Abang Kue Putu Selalu di Hati. Saat ini Kue Pukis tak hanya original saja, ada Kue Pukis Green Tea, Kue Pukis Red Velvet, Kue Pukis Keju. Source: Nur Erma Biasanya pakai mixer kalau bikin pukis. Abang pun yang merasa cukup tau dan puas pamitan sama dia. Bilang makasih dan yang bikin kaget diseberang jalan ada bapak bapak yang lagi merhatiin kita keluar dari tempat itu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue pukis abang abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
