Dadar gulung isi selai ampas wortel. Dadar gulung (lit: "rolled pancake/omelette") is a popular traditional kue (traditional snack) of sweet coconut pancake. It is often described as an Indonesian coconut pancake. Dadar gulung is one of the popular snacks in Indonesia, especially in Java.
Cara membuat: - Campur semua bahan jadi satu dgn whisk - Saring adonan bila ada yg menggumpal - Cetak adonan dgn pan crepes/teflon - Isi dengan isian vla, meisis/selai cokelat dan potongan almond - Dadar.
Kemudian isi kulit dadar gulung dengan dengan sosis, gulung seperti menggulung risol.
Dadar gulung adalah jajanan pasar yang sering kita jumpai setiap hari.
Lagi mencari inspirasi resep dadar gulung isi selai ampas wortel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dadar gulung isi selai ampas wortel yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dadar gulung (lit: "rolled pancake/omelette") is a popular traditional kue (traditional snack) of sweet coconut pancake. It is often described as an Indonesian coconut pancake. Dadar gulung is one of the popular snacks in Indonesia, especially in Java.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dadar gulung isi selai ampas wortel, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dadar gulung isi selai ampas wortel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dadar gulung isi selai ampas wortel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dadar gulung isi selai ampas wortel menggunakan 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Dadar gulung isi selai ampas wortel:
- Sediakan tepung terigu.
- Siapkan tepung tapioka.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Gula.
- Gunakan Air +-400ml.
- Sediakan Minyak goreng.
- Sediakan telur.
Bahannya mudah didapat dan bikinnya lumayan gampang, hanya Susu pada kulit pancake diganti santan, sedangkan isi pancake yang biasanya berupa mentega coklat atau selai diganti campuran kelapa parut dan gula merah. Dadar gulung khas Indonesia ini bisa digolongkan sebagai pancake, loh. Orang Barat biasa menyebut dadar gulung ini sebagai roll pancake. Alasannya karena bahan pembuatannya hampir sama, yakni terdiri dari tepung terigu, gula, susu atau santan, dan telur.
Langkah-langkah menyiapkan Dadar gulung isi selai ampas wortel:
- Campuran tepung terigu, tapioka, garam, gula kasih air sedikit demi sedikit..
- Kalau sudah saring adonan tsb lalu tambahkan minyak goreng dan telur aduk lagi sampai larut..
- Bagian adonan menjadi 2..sesuai keinginan warna masing" Iya,kalau saya pakai warna merah yg rasa stroberi sebagian dan satunya gag dikasi pewarna.😊.
- Panaskan teflon, kalau sudah panas kecilkan apinya dan kasih adonan. Jika ingin buat polkadot tambahkan dikit" Dulu adonan warna merah jika udh kering tambahkan warna yg putih yg rata..
- Jika udh mulai masak/menggelembung angkat lalu kasih isiannya..
Kelapa yang setengah tua dan ukuran sedang yang sudah diparut Cuma perbedaannya hanya terletak pada bahan isi dari resep dadar gulung yang menggunakan Lalu segera isi kulit dadar gulung dengan bahan isian ampas kelapa, pisang, maupun coklat sesuai. Mulai proses isi dengan cara taruh satu sendok teh kelapa gula merah ke atas kulit kue, memarkan agar isi merata dari ujung ke ujung. Untuk membuat isi dadar gulung maka masak gula merah, garam, daun pandan, kelapa parut kasar, dan air sambil diaduk hingga meresap dan mengering. Karena menunya dah lengkap, jadi saya bawa kue risoles aja. Risoles ini saya isi tumis sayuran (kentang dan wortel) campur ayam cincang dan telur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dadar gulung isi selai ampas wortel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
