Donat kepang metode autolysis. DONAT KENTANG METODE AUTOLYSIS Berbicara tentang bikin donat pasti yg dibayangkan bagaimana hasil akhirnya. Sebelumnya sy sdh beberapa kali bikin donat. donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan !
donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan !
Campurkan gula dan air dalam gelas.
Siapkan baskom, masukkan tepung dan telur.
Anda sedang mencari inspirasi resep donat kepang metode autolysis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kepang metode autolysis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kepang metode autolysis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan donat kepang metode autolysis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
DONAT KENTANG METODE AUTOLYSIS Berbicara tentang bikin donat pasti yg dibayangkan bagaimana hasil akhirnya. Sebelumnya sy sdh beberapa kali bikin donat. donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan !
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan donat kepang metode autolysis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Donat kepang metode autolysis menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Donat kepang metode autolysis:
- Siapkan Bahan A :.
- Ambil tepung protein tinggi.
- Siapkan kuning telor.
- Sediakan gula pasir.
- Siapkan Air suhu ruang.
- Ambil Susu bubuk.
- Sediakan Bahan B :.
- Gunakan Ragi Instan.
- Gunakan Butter.
- Siapkan garam.
- Sediakan Bahan C :.
- Siapkan Gula halus.
- Ambil kayu manis bubuk.
- Gunakan Gula aren bubuk.
Cara Membuat Adonan Dengan METODE AUTOLYSIS Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata donatnya lebih menul, dan empuk. Donat merupakan salah satu produk olahan dari. tepung terigu yang banyak digemari mulai dari. anak-anak hingga orang dewasa.
Cara menyiapkan Donat kepang metode autolysis:
- Campurkan bahan A kecuali air, hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan air aduk lagi hingga tidak ada yang menempel di pinggir mixing bowl. Tutup kain bersih resting 6 - 8 jam.
- Setelah 8 jam, adonan sudah terbentuk gluten dan masih agak lengket, campur kan ragi yang sudah dibuat pasta (dengan 1 sdm Air suhu ruang) uleni hingga merata, lalu campurkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis dan permukaan licin. (saya 8 menit dengan tangan) Istirahatkan dan tutup adonan 30 menit.
- Setelah 30 menit, kempiskan adonan dengan meninju hingga udara keluar. Bagi adonan jadi 10 @50 gram. Bentuk kepang dan bunga. Istirahatkan 15 menit hingga mengembang..
- Sambil menunggu adonan, panaskan minyak goreng api sedang cenderung kecil, goreng adonan sesuai urutan hingga muncul white ring (balik 1 kali saja) tiriskan dan diamkan sampai agak dingin. Taburkan campuran topping. Sajikan🙏🏻.
Oleh karena itu. donat diciptakan dengan berbagai rasa dan varian. yang menarik bagi semua kalangan. Donat kepang merupakan salah satu variasi dari kue donat yang bentuknya berbeda dengan donat kebanyakan. Jika donat biasanya berbentuk bulat dengan lubang di bagian tengahnya, maka donat kepang ini justru berbentuk lonjong memanjang dan berkepang-kepang. Donat memang bukan makanan yang sulit dimudah, mungkin hampir semua orang bisa membuatnya. Namun sayangnya membuat donat empuk dan rasanya enak tidak semua Kini donat dapat dibuat dalam berbagai bentuk varian dan dari berbagai jenis bahan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat donat kepang metode autolysis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
