Donat (ulen by mixer). Hai semuanya hari ini aku membuat donat yang mudah banget karena tanpa diuleni dan tentunya tanpa Kalis looo. nah jadi buat kalian yang males capek. Bumbu Kreatif - DONAT EMPUK TANPA MIXER TANPA ULEN TAKARAN SENDOK. DONAT PIZZA Tanpa Ulen, Empuk, Takaran Sendok

Donat (ulen by mixer) Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Assamualaikum bunda Saya telah mencobaa menggunakan adonan. cara membuat donat empuk dan lembut resep donat lembut tanpa ulen resep donat tanpa kentang donat tanpa mixer resep donat . Donat yaitu makanan yang identik dengan bentuknya yang bulat serta ada lubang di tengah dan biasa terbuat dari tepung terigu sebagai bahan utamanya ini, kini tersedia varian baru dengan bahan utamanya tepung yang dicampur dengan kentang.

Lagi mencari inspirasi resep donat (ulen by mixer) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat (ulen by mixer) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Hai semuanya hari ini aku membuat donat yang mudah banget karena tanpa diuleni dan tentunya tanpa Kalis looo. nah jadi buat kalian yang males capek. Bumbu Kreatif - DONAT EMPUK TANPA MIXER TANPA ULEN TAKARAN SENDOK. DONAT PIZZA Tanpa Ulen, Empuk, Takaran Sendok

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat (ulen by mixer), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan donat (ulen by mixer) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan donat (ulen by mixer) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Donat (ulen by mixer) memakai 10 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Donat (ulen by mixer):

Gunakan plain flour.
Ambil caster sugar.
Sediakan dry yeast.
Siapkan powder milk.
Gunakan egg yolk.
Siapkan whole milk (cold)*.
Siapkan cold water*.
Ambil Note: *bisa pakai full susu atau full air (cold/refrigerated).
Gunakan garam.
Gunakan butter/margarine.

Tapi kok gk keluar white ring ya? Donat empuk tanpa mixer tanpa ulen takaran sendok. atha naufal. Resep Donat Killer Soft Bread (White Ring). Resep KSB ini mudah dihafal, biasanya aku suka buat roti pakai resep ini, empuk banget dan berserat, karna penasaran gimana kalau di jadikan donat akhirnya nyoba, ini saya ulen pakai mixer menghemat tenaga lagi males pakai tangan, hasilnya empuk banget.

Langkah-langkah menyiapkan Donat (ulen by mixer):

Campurkan terigu dan garam, aduk rata (jika tidak rata akan mempengaruhi kerja ragi, jika tidak yakin, garam bisa dimasukkan belakangan bersama butter/margarine). Tambahkan gula, susu, dan (me: aduk rata dulu sebelum menambahkan) ragi. Tambahkan kuning telur, susu cair dan air (sisakan air kira2 30ml supaya tidak kelembekan)..
Aduk dgn tangan sampai setengah kalis (jika adonan masih terlalu kering bisa ditambahkan sisa airnya). Hasil akhir adonan lembek tapi sudah tidak terlalu lengket di tangan dan di wadah. (Foto dibawah ini masih terlalu lembek, sepertinya nakar airnya kurang tepat jadi saya tambahkan tepung)..
Masukkan butter/margarine, kocok dgn mixer sampai kalis elastis (kira2 16”). Cek dgn ambil sedikit adonan kemudian bentangkan, maka akan membentuk selaput tipis yg tidak mudah robek. (Dr foto di bawah saya lanjutin mixer 2 menit lg).
Bulatkan adonan dan istirahatkan selama 5” dgn ditutup plastik atau kain. Bagi adonan sesuai selera (me: per donat 22-23gr)..
Kemudian bulatkan adonan hingga permukaannya mulus (rounding). Saat rounding adonan sambil ditekan agar padat dan tidak ada gelembung besar terperangkap. Tutup dengan plastik atau kain dan biarkan (proofing) selama 15-20” sampai mulai mengembang (jika ditekan terasa ada udara dalam adonan)..
Balurkan/gilirkan donat ke dlm tepung terigu kemudian bentuk manual dgn menekan sedikit, kemudian buat lubang di tengah dgn telunjuk, sambut bagian belakang dgn telunjuk lainnya, lebarkan lubang dgn memutar. —————————————————NOTE: Untuk jelasnya bisa lihat video referensi di link pada catatan..
Letakkan di kertas roti yg telah dipotong persegi dgn sisi kira2 @7-10cm. Fungsinya untuk mempermudah saat akan menggoreng / mengangkat donat untuk dimasukkan ke wajan..
Diamkan lagi (proofing kedua) selama 30-60”. Sampai donat mengembang dan ketika ditekan tidak kembali ke bentuk semula, tandanya donat siap digoreng..
Panaskan minyak (saya mulai memanaskan minyak di menit ke-45). Goreng donat dgn api kecil. Sesaat setelah masuk minyak, balik donat. Ketika minyak sudah mulai tenang bisa diintip jika sudah kecoklatan, balik donat. Jadi 2 kali balik. Fungsinya agar tidak ada gelembung besar yg menonjol di donat..
Angkat dan tiriskan. Tata di cooling rack atau piring yg telah dialasi kitchen towel. Jangan ditumpuk..
Hias sesuai selera (me: taburin icing sugar aja). Selamat menikmati 😋💕...
Btw..,, sekedar curcol.. karena usah ga sabar cobain, 3 donat terakhir ketimpa saringan icing sugar 😅😅, ternyata setelah digoreng masih lumayan berbentuk...
Versi coklat nan berantakan 🤣😅...
Dalamnya...

Lihat juga resep Domini(donat mini) enak lainnya. tanpa ulen. Mixer roti - donat - bakpao. Hot Food Display / Lemari Hangat. Donat empuk tanpa mixer tanpa ulen takaran sendok. Donat Empuk Tanpa Telur, Tanpa Susu, Tanpa Mixer, Sekali Proofing, Takaran Sendok Cuma Enam Bahan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat (ulen by mixer) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!